Resep Membuat Pancake

 

Bahan:

• 4 btr telur
• 800 ml susu kedelai
• 4 sdm gula diet/gula fruktosa
• 500 g tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 1 sdm gula diet/gula fruktosa
• 1/4 sdt garam

Saus:

• 100 g stroberi, iris dadu kecil
• 100 g nanas, iris dadu kecil
• 100 g kiwi, iris dadu kecil
• 1 sdm gula diet/gula fruktosa
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Membuat saus: Aduk bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
2. Membuat Pancake: Aduk susu kedelai dan telur. Ayak tepung terigu dan baking powder, tuangkan campuran telur sambil diaduk rata.Masukkan gula dan garam, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega. Letakkan ring ukuran 10 cm. Tuang adonan ke dalam ring. Biarkan hingga berlubang. Tutup wajan. Biarkan hingga matang. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat dengan saus.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi : 179 Kkal
Protein: 7,6 g
Lemak: 4,8 g
Karbohidrat: 25 g